발효콩은 웰빙을 추구하는 현대인의 먹거리이며 순 우리 국산 햇콩 100%로 발효를 시켜 만들었습니다.

청국장의 약점인 역한 냄새가 없으며 현대인이 드시기 편리하게 만들었으며 분말로 드실수 있도록 하였습니다.

청국장과는 약간의 차이가 있습니다. 효능은 청국장과 거의 흡사합니다.

발효콩은 우리콩을 발효하여 건조후 분말화를 했는 것입니다.

콩의 효능은 익히 잘 알고 있으나 발효를 함으로 미생물(효모)가 보리의 영양소나 미네날등을 분해 합성을 하고 새로운물질을 대량 으로 만들어 내어 소화 흡수를 하여 신진대사가 활성화됩니다.

발효곡물은 발효과정에서 미생물은 영양원이 되는 탄수화물, 질소화합물을 이용하여 생명활동에 필요한 에너지를 얻고 여러가지 유익한 물질(효소)들을 생성한다.

이 생성된 물질이 원래의 곡식이 가지고 있는 영양소나 미네날에 미생물의 작용으로 분해 합성되는 과정에서 기존에 없던 생리활성물질이 다량으로 생기며 기존성분도 풍부해지며 소화 흡수력이 좋아집니다.

이러한 발효곡물을 드시면 신진대사가 활성화됩니다.

발효콩의 효능

<다이어트에 탁월한 효능> 발효콩에는 비타민 B1,B2,B6 특히 B12와 칼슘,철등의 미량원소가 풍부하여 신진대사 촉진과 빈만을 막아준다. 그리고 레시틴,사포닌등 지방흡수와 배출을 돕는다. 변비예방

<항암효과> 항산화물질인 제니스틴 단백질분해효소 억재재, 피이틱산,사포닌들어있다.

<혈압강화효과> 아미노산 조각이 생성되어 ACE활성을 억제하여 고혈압을 막아준다.

<당뇨병예방> 비타민B2, 풍부한 섬유질 혈당치상승을 억제, 레시틴도 인슐린 분비를 왕성하게 함.

<뇌졸증예방> 콩 발효로 단백질 분해효소가 대량으로 만들어져 혈전예방에 효과.

<노화방지> 비타민E가 항산화작용을하며 플라보노이드류가 노화나 주름살방지. 빈혈예방효과등 면역증강효과 장을 자극해서 소화활동을 활발해 변비에도 효과가 있습니다.